みなさん、『せり鍋』って、ご存知ですか？
先日の初仙台で驚いたことの一つが、セミナー後にご馳走になった『せり鍋』
。
何がすごいって、根っこまで美味しくいただくスタイルなんです！
春の七草でもある「せり」は大好きで、スーパーマーケットで見かけると、よく購入して食べてはいたんですが、このせり鍋の美味しさにはびっくり！
他の具材が煮えた後に、せりを入れて、さっと火を通すと出来上がりなんです。
実は、あまりの美味しさに、一泊し帰って来る前に、ランチでもせり鍋を食べさせてくれるお店をホテルのフロントで探してもらい、２日間連続でせり鍋を堪能いたしました！
